廣州市禮儀協(xié)會第92期會員公開課由瀚兮老師主講的《沉浸式茶藝，解鎖東方雅趣》于2025年5月10日順利開展。
出席本期會員活動的協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)分別是：
廣州市禮儀協(xié)會會長：時淑妍女士；
廣州市禮儀協(xié)會副會長：張娟女士；
廣州市禮儀協(xié)會理事：房照女士。
廣州市禮儀協(xié)會副會長張娟女士為本期會員公開課作開課致辭。
| 開課致辭：張娟副會長 |
本期會員公開課由高級茶藝師、高級評茶師、瀚藍(lán)文化創(chuàng)始人、原南航國際線乘務(wù)長及服務(wù)督導(dǎo)瀚兮老師與大家分享《沉浸式茶藝，解鎖東方雅趣》課程，帶領(lǐng)大家一同推開茶世界的云紋木門，讓茶湯流淌成詩，在杯盞起落間照見千年的東方哲學(xué)。
|主講：瀚兮老師 |
課程一開始，瀚兮老師就化身 “茶葉百科全書”，將茶葉的分類娓娓道來。從鮮葉采摘到成品茶，茶葉歷經(jīng)重重 “修煉”，形成了綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶六大類。
同時，瀚兮老師用生動的比喻講解關(guān)鍵工藝：綠茶是 “青春的守護(hù)者”，通過殺青保留了最鮮嫩的模樣；紅茶則像 “熱情的舞者”，經(jīng)過發(fā)酵散發(fā)醇厚香甜；烏龍茶好似 “神秘的智者”，半發(fā)酵工藝讓它擁有獨(dú)特的韻味?，F(xiàn)場展示的茶葉樣品，讓大家直觀感受到不同茶葉的外形差異，從殺青到渥堆，從萎凋到焙火，原來每一片茶葉背后，都藏著大自然與匠人的奇妙故事。
茶葉是有生命的，保存得當(dāng)，才能延續(xù)它的美好。瀚兮老師接著和大家講解茶藝的保存方法，她分享了茶葉保存的四大要素：密封隔絕外界空氣，避光防止光線破壞茶香，防潮避免茶葉受潮變質(zhì)，防異味防止串味影響口感。
瀚兮老師還特別針對不同茶葉給出 “專屬保存方案”：嬌貴的綠茶需要 “冷藏保鮮”，像對待珍寶一樣將其鎖在低溫中；而黑茶則可以在通風(fēng)、干燥的環(huán)境中自然陳化，時間越久，越有韻味?，F(xiàn)場還通過視頻展示制作茶葉、保存茶葉的過程，更進(jìn)一步提升會員們對茶葉保存的認(rèn)知。
喝茶不僅是一種味覺享受，更是一門健康養(yǎng)生的學(xué)問。瀚兮老師結(jié)合科學(xué)知識和生活經(jīng)驗，繼續(xù)為大家講解健康飲茶的要點(diǎn)。她告訴大家，不同體質(zhì)適合不同的茶：體寒的人可以多飲紅茶、黑茶，溫暖脾胃；容易上火的人則適宜飲用綠茶、白茶，清熱降火。
同時，老師也提醒大家要注意飲茶的時間和量，空腹飲茶容易刺激腸胃，睡前飲茶可能影響睡眠。這些實(shí)用的健康飲茶知識，讓大家明白，喝茶也要 “因人而異”“因時而異”，才能真正達(dá)到養(yǎng)生的目的。
最后，課程最令人期待的環(huán)節(jié) —— 蓋碗泡茶實(shí)操終于來了！瀚兮老師手持蓋碗，動作優(yōu)雅嫻熟，邊操作邊講解每一個步驟：溫杯潔具、投茶、注水、出湯、奉茶…… 每一個動作都蘊(yùn)含著講究。在老師的指導(dǎo)下，大家紛紛拿起蓋碗嘗試，雖然一開始有些手忙腳亂，但隨著練習(xí)，漸漸掌握了要領(lǐng)，臉上露出滿滿的笑容，真正體會到了沉浸式茶藝的樂趣。
除了豐富的茶葉知識，茶桌禮儀也是這場課程的一大亮點(diǎn)。瀚兮老師說，茶桌就像是一個小小的社交舞臺，一舉一動都有講究。比如，給客人倒茶時，茶滿欺客，七分滿才是恰到好處，寓意 “七分茶，三分情”；端茶時，要用雙手，這是對客人的尊重；還有客人為您斟茶時表示感謝的 “叩指禮”等等。
在實(shí)操環(huán)節(jié)，老師還強(qiáng)調(diào)了泡茶者的儀態(tài)，要坐姿端正，動作舒緩優(yōu)雅，心要靜，傳遞出對茶的敬重。這些茶桌禮儀知識，讓大家明白，品茶不僅是味覺的享受，更是一場禮儀與文化的修行。
這場《沉浸式茶藝，解鎖東方雅趣》課程，不僅讓大家學(xué)到了豐富的茶藝知識和技能，更讓我們感受到了東方茶文化的深厚底蘊(yùn)和獨(dú)特魅力。
雖然課程已結(jié)束，但這不是終點(diǎn)，而是我們探索茶文化的嶄新起點(diǎn)！想象一下，在未來的商務(wù)洽談中，您從容地為客戶沖泡一壺香茗，用茶桌禮儀傳遞尊重，借茶葉知識打開話題，這份優(yōu)雅與專業(yè)，正是你在商務(wù)社交場上的 “殺手锏”。
期待每一位會員都能成為行走的 “茶文化名片”，把課堂上的知識轉(zhuǎn)化為實(shí)戰(zhàn)利器。每一次以茶會友的場景，都是積累經(jīng)驗的珍貴機(jī)會；每一回商務(wù)往來中的茶桌互動，都是迭代認(rèn)知的成長階梯。
讓我們繼續(xù)在禮儀協(xié)會這個大家庭里，共同交流，共同學(xué)習(xí)、共同成長！一起致力于禮儀文化的普及與推廣，弘揚(yáng)、傳承、發(fā)展禮儀文化！
協(xié)會將繼續(xù)秉承“德為先、禮為根、誠為本”的宗旨，為會員朋友們搭建好禮儀文化交流平臺，為會員朋友們組織更多的會員活動，提供更多的交流學(xué)習(xí)機(jī)會，讓大家在每次的活動中獲得交流的同時也收獲實(shí)用的知識。同時歡迎更多熱愛禮儀文化的朋友們加入?yún)f(xié)會，和我們一起弘揚(yáng)傳播禮儀文化！
歡迎申請加入?yún)f(xié)會成為會員：意向會員申請及辦理入會手續(xù)，詳情請直接聯(lián)系協(xié)會會員部專職潘老師：18011983552（手機(jī)微信同號）。
